1. Hvernig á að ákvarða rúmmál frystigeymslunnar?
Stærð frystigeymslunnar ætti að hanna í samræmi við geymslumagn landbúnaðarafurða allt árið.Þessi afkastageta tekur ekki aðeins tillit til þess magns sem nauðsynlegt er til að geyma vöruna í kælirýminu, heldur eykur hún einnig gangana á milli raða, bilið milli stafla og veggja, loft og bil á milli pakka.Eftir að hafa ákvarðað frystigeymslurýmið skaltu ákvarða lengd og hæð frystigeymslunnar.
2. Hvernig á að velja og undirbúa frystigeymslustaðinn?
Við hönnun frystigeymslu ber einnig að huga að nauðsynlegum aukabyggingum og aðstöðu, svo sem vinnustofum, pökkunar- og frágangsherbergjum, verkfærageymslum og hleðslukvíum.Samkvæmt eðli notkunar má skipta frystigeymslum í dreifða frystigeymslu, smásölufrystigeymslu og framleiðslufrystigeymslu.Afkastamikil frystigeymslan er byggð á framleiðslusvæðinu þar sem vöruframboð er einbeitt og einnig ber að huga að þægindum eins og þægilegum flutningum og snertingu við markaðinn.Góð frárennslisskilyrði skulu vera í kringum frystigeymsluna, grunnvatnsstaða á að vera lág, skilrúm undir frystigeymslunni og loftræsting ætti að vera góð.Að halda þurru er mjög mikilvægt fyrir kæligeymslu.
3. Hvernig á að velja einangrunarefni fyrir frystigeymslu?
Val á einangrunarefnum fyrir frystigeymslu verður að laga að staðbundnum aðstæðum, sem ætti ekki aðeins að hafa góða einangrunarafköst, heldur einnig hagkvæmt og hagnýt.Uppbygging nútíma frystigeymslu er að þróast í forkælda geymslu.Til dæmis er almennt notaða hitaeinangrunarefnið í ferskum frystigeymslum pólýúretan frystigeymsluplata, vegna góðrar vatnsheldrar frammistöðu, lágs vatnsupptöku, góðrar varmaeinangrunar, rakaheldur, vatnsheldur árangur, léttur, þægilegur flutningur, ekki -viðkvæm, góð logavarnarefni, hár þrýstistyrkur, skjálftavirkni er góð, en kostnaðurinn er tiltölulega hár.
4. Hvernig á að velja kælikerfi fyrir kæligeymslu?
Val á kælikerfi fyrir frystigeymslu er aðallega val á frystigeymsluþjöppu og uppgufunartæki.Almennt séð nota litlir ísskápar (nafnrúmmál minna en 2000 rúmmetrar) aðallega lokaðar þjöppur.Meðalstórir ísskápar nota venjulega hálfloftþéttar þjöppur (nafnrúmmál 2000-5000 rúmmetrar);stórir ísskápar (nafnrúmmál meira en 20.000 rúmmetrar) nota hálfloftþéttar þjöppur, en uppsetning og stjórnun hönnunarteikninga á frystigeymslum er tiltölulega fyrirferðarmikil.
5. Hvernig á að velja kæliþjöppu?
Í kæligeymslunni er afkastageta og magn kæliþjöppu kæligeymslubúnaðarins stillt í samræmi við hitaálag framleiðsluskalans og er litið til hverrar kælibreytu.Í raunverulegri framleiðslu er ómögulegt að vera algjörlega í samræmi við hönnunarskilyrði.Þess vegna er nauðsynlegt að velja og stilla í samræmi við raunverulegar framleiðsluaðstæður, ákvarða afkastagetu og magn þjöppu fyrir sanngjarna notkun og ljúka nauðsynlegum kæligeymsluverkefnum með lítilli neyslu og viðeigandi skilyrðum.
Birtingartími: 14. júlí 2022
