ملاحظات طراحی برای ذخیره سازی سرد بزرگ

1. چگونه می توان حجم سردخانه را تعیین کرد؟

اندازه سردخانه باید با توجه به حجم نگهداری محصولات کشاورزی در طول سال طراحی شود.این ظرفیت نه تنها حجم لازم برای نگهداری محصول در اتاق سرد را در نظر می گیرد، بلکه باعث افزایش راهروهای بین ردیف ها، فضای بین پشته ها و دیوارها، سقف ها و شکاف بین بسته ها می شود.پس از تعیین ظرفیت سردخانه، طول و ارتفاع سردخانه را تعیین کنید.

2. چگونه سایت سردخانه را انتخاب و آماده کنیم؟

در طراحی سردخانه باید ساختمان ها و امکانات کمکی لازم مانند استودیوها، اتاق های بسته بندی و تکمیل، انبار ابزار و اسکله بارگیری نیز در نظر گرفته شود.با توجه به ماهیت استفاده، سردخانه را می توان به سردخانه توزیع شده، سردخانه خرده فروشی و سردخانه تولیدی تقسیم کرد.سردخانه مولد در منطقه تولیدی ساخته می شود که عرضه کالا در آن متمرکز است و عواملی مانند حمل و نقل راحت و تماس با بازار نیز باید در نظر گرفته شود.در اطراف سردخانه باید شرایط زهکشی مناسبی وجود داشته باشد، سطح آب زیرزمینی باید کم باشد، زیر سردخانه باید یک پارتیشن وجود داشته باشد و تهویه مناسب باشد.خشک نگه داشتن برای نگهداری در سرد بسیار مهم است.

3. چگونه مواد عایق سردخانه را انتخاب کنیم؟

انتخاب مواد عایق سردخانه باید با شرایط محلی سازگار باشد که نه تنها باید عملکرد عایق خوبی داشته باشد، بلکه اقتصادی و کاربردی باشد.ساختار سردخانه مدرن در حال تبدیل شدن به ذخیره سازی از پیش یخچال است.به عنوان مثال، مواد عایق حرارتی که معمولاً در سردخانه های تازه استفاده می شود، تخته سردخانه پلی اورتان است، زیرا عملکرد ضد آب خوب، جذب آب کم، عایق حرارتی خوب، ضد رطوبت، عملکرد ضد آب، وزن سبک، حمل و نقل راحت، غیر قابل حمل است. فاسد شدنی، مقاوم در برابر شعله خوب، مقاومت فشاری بالا، عملکرد لرزه ای خوب است، اما هزینه نسبتاً بالا است.

4. چگونه یک سیستم خنک کننده سردخانه انتخاب کنیم؟

انتخاب سیستم خنک کننده سردخانه عمدتاً انتخاب کمپرسور سردخانه و اواپراتور است.به طور کلی، یخچال های کوچک (حجم اسمی کمتر از 2000 متر مکعب) عمدتاً از کمپرسورهای کاملاً بسته استفاده می کنند.یخچال های متوسط ​​معمولاً از کمپرسورهای نیمه هرمتیک (حجم اسمی 2000-5000 متر مکعب) استفاده می کنند.یخچال های بزرگ (حجم اسمی بیشتر از 20000 متر مکعب) از کمپرسورهای نیمه هرمتیک استفاده می کنند، اما نصب و مدیریت نقشه های طراحی سردخانه نسبتاً دست و پا گیر است.

5. چگونه یک کمپرسور تبرید انتخاب کنیم؟

در واحد تبرید سردخانه، ظرفیت و کمیت تجهیزات سردخانه کمپرسور تبرید با توجه به بار حرارتی مقیاس تولید پیکربندی می شود و هر پارامتر تبرید در نظر گرفته می شود.در تولید واقعی، سازگاری کامل با شرایط طراحی غیرممکن است.بنابراین انتخاب و تنظیم با توجه به وضعیت واقعی تولید، تعیین ظرفیت و کمیت کمپرسورها برای عملکرد معقول و انجام وظایف سردخانه ای مورد نیاز با مصرف کم و شرایط مناسب ضروری است.